不锈钢彼得逊采泥器是目前国内较普遍使用的一种采泥工具，用于河流、湖泊、水库及浅海区等水域的沉积物（底泥）表层泥样采集。主要由两个可活动的颚瓣构成：两颚瓣顶部由一条铁链连接，当铁链被挂到钢丝绳末端的挂钩上时，两颚瓣呈开放状态，采泥器一经触及海底（或河底），挂钩锤端即下垂与铁链脱钩。当采泥器上提时，通过挂钩对横梁的拉力,连接两颚瓣的钢丝绳拉紧，使两颚瓣闭合，将沉积物取入。用于水底物质的采样，在使用过程中利用采泥器自身的重量或杠杆作用深入泥层靠抓斗对水底沉积物进行采集。
不锈钢彼得逊采泥器是能深入泥层采集河流、湖泊、水库的水下沉积物、底泥的抓斗式采泥器。采集河流、湖泊、池塘、水库的水下沉积物（底泥、底质、污泥）是将绳子系在挂钩的另一端孔，然后将挂钩勾住两边的钢丝绳，用双手提起采泥器，此时采泥器展开。将采泥器展开放入水中，让其自然下沉，等沉到水底，抖动下绳子，让挂钩松开勾住的钢丝绳。
不锈钢彼得逊采泥器的使用方法：
1、野外工作时，把采样抓斗和绳拉好。
2、将采样抓斗张开，在张开的同时，将一支杆放入一搭沟内，采样抓斗就不会紧闭。
3、通过拉绳缓缓地将采样抓斗，放入池中，当到河底时，轻松一下拉绳、支杆和搭钩在弹簧的作用下会自动松开。
4、用力提拉采样抓斗、这时采样抓斗会自动关闭，在关闭的同时会将河底污泥采入采样抓斗中。
